Carta Restaurant
PUYES DE LA CASA $9.800.-
Puye al pilpil o ajillo acompañado de tostadas de focaccia.
PROVOLETA $7.300.- Queso La Junta fundido, acompañado de tomate cherry asado, orégano, un toque de Aceite de Oliva y tostadas de focaccia.
FISH AND CHIPS $9.500.- Trozos de filete de merluza austral frita en tempura, sobre nuestras papas fritas caseras (500 gr) acompañadas de salsa tártara.
PAPAS SUPREMAS $9.300.- Nuestras papas fritas (500 gr) servidas con una capa de carne molida, salsa de queso cheddar, tomates en cubos, crema ácida y un toque de ciboulette.
QUESADILLAS $8.800.- mix de tortillas de trigo estilo mexicanas con queso La Junta fundido, pollo desmechado, camarones al ajillo y un toque de ciboulette, acompañadas con crema ácida para untar.
PAPAS FRITAS $5.000.- Porción de 500 gr. de nuestras papas fritas tradicionales acompañadas de la o las salsas de tu elección.
PROVOLETA $7.300.- Queso La Junta fundido, acompañado de tomate cherry asado, orégano, un toque de Aceite de Oliva y tostadas de focaccia.
FISH AND CHIPS $9.500.- Trozos de filete de merluza austral frita en tempura, sobre nuestras papas fritas caseras (500 gr) acompañadas de salsa tártara.
PAPAS SUPREMAS $9.300.- Nuestras papas fritas (500 gr) servidas con una capa de carne molida, salsa de queso cheddar, tomates en cubos, crema ácida y un toque de ciboulette.
QUESADILLAS $8.800.- mix de tortillas de trigo estilo mexicanas con queso La Junta fundido, pollo desmechado, camarones al ajillo y un toque de ciboulette, acompañadas con crema ácida para untar.
PAPAS FRITAS $5.000.- Porción de 500 gr. de nuestras papas fritas tradicionales acompañadas de la o las salsas de tu elección.
MELIMOYU CHEESE $9.800.-
Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, queso La Junta, tomate, pepinillo casero, cebolla morada, lechuga y salsa golf.
OLD SMOKED $9.700.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, tocino, cebolla caramelo, lechuga y salsa BBQ de la casa.
JUNTITA $9.900.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso azul, queso La Junta, cebolla caramelo, espinaca y salsa Alioli.
VEGGIE $8.500.- Hamburguesa de legumbres, cebolla morada, tomate, lechuga y honey mustard,.
SIMPLE $8.400.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, mayonesa y ketchup.
LA CUARTITO $9.300.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, cebolla morada en cuadritos, pepinillos caseros, kétchup y mostaza.
LA CLÁSICA $9.200.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, tomate, cebolla morada, lechuga y mayo de la casa.
RANCHERA $9.900.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, aros de cebolla caseros, lechuga y salsa jalapeño.
PULL PORK $9.100.- Cerdo desmechado con un toque de BBQ, cebolla caramelo, ají verde encurtido y salsa Alioli.
OLD SMOKED $9.700.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, tocino, cebolla caramelo, lechuga y salsa BBQ de la casa.
JUNTITA $9.900.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso azul, queso La Junta, cebolla caramelo, espinaca y salsa Alioli.
VEGGIE $8.500.- Hamburguesa de legumbres, cebolla morada, tomate, lechuga y honey mustard,.
SIMPLE $8.400.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, mayonesa y ketchup.
LA CUARTITO $9.300.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, cebolla morada en cuadritos, pepinillos caseros, kétchup y mostaza.
LA CLÁSICA $9.200.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, tomate, cebolla morada, lechuga y mayo de la casa.
RANCHERA $9.900.- Hamburguesa casera premium 150 gr, queso cheddar, aros de cebolla caseros, lechuga y salsa jalapeño.
PULL PORK $9.100.- Cerdo desmechado con un toque de BBQ, cebolla caramelo, ají verde encurtido y salsa Alioli.
MARGARITA $8.300.-
Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, pesto de albahaca, cilantro o perejil (según disponibilidad).
DESMECHADA $9.400.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, queso azul, cerdo desmechado, cebolla caramelo y salsa BBQ (Opcional).
GAMBERETTI $10.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, camarones al ajillo y perejil.
VEGGIE $9.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, zapallo italiano grillado, tomate cherry grillado y cebolla morada.
CHARCUTERA $11.700.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, salame, jamón serrano y aceitunas.
LA CHORIZA $9.900.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, longaniza regional desmenuzada, cebolla morada, aceitunas y ciboulette.
LA CONFLUENCIA $10.700.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, queso azul, cebolla morada y nueces confitadas.
BIANCA $11.400.- Salsa Bechamel de la casa, queso La Junta, tomates cherry grillados, jamon serrano y rucula (segun disponibilidad).
NAPOLITANA $9.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, jamon pierna, tomate, aceitunas, orégano y un toque de aceite de oliva.
DESMECHADA $9.400.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, queso azul, cerdo desmechado, cebolla caramelo y salsa BBQ (Opcional).
GAMBERETTI $10.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, camarones al ajillo y perejil.
VEGGIE $9.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, zapallo italiano grillado, tomate cherry grillado y cebolla morada.
CHARCUTERA $11.700.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, salame, jamón serrano y aceitunas.
LA CHORIZA $9.900.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, longaniza regional desmenuzada, cebolla morada, aceitunas y ciboulette.
LA CONFLUENCIA $10.700.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, queso azul, cebolla morada y nueces confitadas.
BIANCA $11.400.- Salsa Bechamel de la casa, queso La Junta, tomates cherry grillados, jamon serrano y rucula (segun disponibilidad).
NAPOLITANA $9.200.- Salsa Pomodoro de la casa, queso La Junta, jamon pierna, tomate, aceitunas, orégano y un toque de aceite de oliva.
CREMA DEL DÍA $5.500.-
ENSALADA MAR Y TIERRA $9.500.- Quinoa Tricolor, tomate, Cherry al pesto, pepino, camarones al Ajillo, Chips de camote y salsa de reducción de vino y soja.
ENSALADA LA VERDE $7.300.- Mix de hojas, Manzana roja, crutones, pollo desmechado, escamas de queso regianitto y dressing de la casa.
ENSALADA MAR Y TIERRA $9.500.- Quinoa Tricolor, tomate, Cherry al pesto, pepino, camarones al Ajillo, Chips de camote y salsa de reducción de vino y soja.
ENSALADA LA VERDE $7.300.- Mix de hojas, Manzana roja, crutones, pollo desmechado, escamas de queso regianitto y dressing de la casa.
BEBIDAS EN LATA $2.000.-
RED BULL (normal y sugar free) $3.000.-
JUGOS AFE (preguntar por sabores disponibles) $3.000.-
JUGOS AMA (preguntar por sabores disponibles) $3.000.-
JUGOS PULPA NATURAL (preguntar por sabores disponibles) $3.500.-
AGUA MINERAL CON O SIN GAS $2.000.-
INFUSIONES
CAFÉ DE GRANO $2.500.-
TÉ $2.000.-
AGUA DE HIERBAS $2.000.-
RED BULL (normal y sugar free) $3.000.-
JUGOS AFE (preguntar por sabores disponibles) $3.000.-
JUGOS AMA (preguntar por sabores disponibles) $3.000.-
JUGOS PULPA NATURAL (preguntar por sabores disponibles) $3.500.-
AGUA MINERAL CON O SIN GAS $2.000.-
INFUSIONES
CAFÉ DE GRANO $2.500.-
TÉ $2.000.-
AGUA DE HIERBAS $2.000.-
VINOS
CEPAS TINTAS
Cabernet Sauvignon
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
TARAPACÁ GRAN RESERVA 375 ml $8.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
MISIONES DE RENGO 187 ml $4.000.-
Carmenere
SAN PEDRO 1865 $25.000.-
MONTES ALPHA $20.000.-
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
TARAPACÁ RESERVA $8.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
Merlot
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
Syrah
SAN PEDRO 1865 $25.000.-
Ensamblajes
LAS NIÑAS EL GUAPO ORGÁNICO 2015 $87.000.-
MÍNIMO ORGÁNICO 2015 $29.000.-
CEPAS BLANCAS
Chardonnay
ARBOLEDA $30.000.-
MARQUES DE CASA CONCHA $20.000.-
CASA LIBRE SIETE PERROS ORGÁNICO $14.000.-
VIÑA LAS NIÑAS $12.000.-
Sauvignon Blanc
TARAPACÁ GRAN RESERVA $15.000.-
MISIONES DE RENGO $9.000.-
TARAPACÁ RESERVA $8.000.-
LEYDA 375 ml $6.000.-
CEPAS TINTAS
Cabernet Sauvignon
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
TARAPACÁ GRAN RESERVA 375 ml $8.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
MISIONES DE RENGO 187 ml $4.000.-
Carmenere
SAN PEDRO 1865 $25.000.-
MONTES ALPHA $20.000.-
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
TARAPACÁ RESERVA $8.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
Merlot
TARAPACÁ GRAN RESERVA $16.000.-
MISIONES DE RENGO $8.000.-
Syrah
SAN PEDRO 1865 $25.000.-
Ensamblajes
LAS NIÑAS EL GUAPO ORGÁNICO 2015 $87.000.-
MÍNIMO ORGÁNICO 2015 $29.000.-
CEPAS BLANCAS
Chardonnay
ARBOLEDA $30.000.-
MARQUES DE CASA CONCHA $20.000.-
CASA LIBRE SIETE PERROS ORGÁNICO $14.000.-
VIÑA LAS NIÑAS $12.000.-
Sauvignon Blanc
TARAPACÁ GRAN RESERVA $15.000.-
MISIONES DE RENGO $9.000.-
TARAPACÁ RESERVA $8.000.-
LEYDA 375 ml $6.000.-
POSTRES $3.600.-
PREGUNTAR POR EL ESPECIAL DEL CHEF
PREGUNTAR POR EL ESPECIAL DEL CHEF
TROPERA (preguntar por variedades disponibles) $4.000.-
AUSTRAL (preguntar por variedades disponibles) $4.000.-
D'OLBEK 330CC (preguntar por variedades disponibles) $4.000.-
D'OLBEK MAQUI 500CC $6.000.-
HEINEKEN 5,0° $3.000.-
HEINEKEN (sin alcohol) $3.000.-
MICHELADA Cargo adicional de $1.500.- con la cerveza de tu elección
AUSTRAL (preguntar por variedades disponibles) $4.000.-
D'OLBEK 330CC (preguntar por variedades disponibles) $4.000.-
D'OLBEK MAQUI 500CC $6.000.-
HEINEKEN 5,0° $3.000.-
HEINEKEN (sin alcohol) $3.000.-
MICHELADA Cargo adicional de $1.500.- con la cerveza de tu elección
ESPUMANTES
APEROL SPRITZ $6.000.-
RAMAZZOTTI SPRITZ $6.000.-
RAMAZZOTTI VIOLETTO SPRITZ $6.000.-
VIÑA MAR BRUT 750cc $9.000.-
VIÑA MAR BRUT 375cc $6.000.-
DESTILADOS
PISCO
PISCO SOUR $4.000.-
AUSTRAL SOUR (trago de autor) $6.000.-
MISTRAL AZUL 35° $4.500.-
MISTRAL NOBEL 40° $6.000.-
ALTO DEL CARMEN 35° $4.500.-
ESPIRITU DE LOS ANDES 40º $6.000.-
RON
MOJITO $6.000.-
MOJITO SABORES $6.000.-
PIÑA COLADA $6.000.-
DAIQUIRI $6.000.-
DAIQUIRI SABORES $6.000.-
HAVANA CLUB AÑEJO 3 AÑOS $4.500.-
HAVANA CLUB AÑEJO RESERVA $6.000.-
VODKA
RUSO BLANCO $6.000.-
RUSO NEGRO $6.000.-
COSMOPOLITAN $6.000.-
EXPRESSO MARTINI $6.000.-
PANTERA ROSA $6.000.-
RUMBO SUR (trago de autor) $6.000.-
ABSOLUT ORIGINAL $6.000.-
ABSOLUT PEAR $6.000.-
ABSOLUT RASPBERRY $6.000.-
ABSOLUT MANDARIN $6.000.-
WHISKY
WHISKY SOUR $6.000.-
AMARETTO SOUR $6.000.-
CLAVO OXIDADO $7.500.-
OLD FASHION $7.500.-
CHIVAS REGAL 12 AÑOS $8.000.-
CHIVAS REGAL 18 AÑOS $12.000.-
BALLANTINES AZUL $6.000.-
GIN
GIN SOUR $6.000.-
NEGRONI TEPALUMA $7.500.-
NEGRONI TANQUERAY $6.000.-
TOM COLLINS TEPALUMA $7.500.-
TOM COLLINS TANQUERAY $6.000.-
MARTINI DRY TEPALUMA $7.500.-
MARTINI DRY TANQUERAY $6.000.-
GIN TONIC TANQUERAY $7.500.-
GIN TONIC TEPALUMA $9.000.-
GIN TONICA TANQUERAY (Tonica Premium) $9.500.-
GIN TONIC TEPALUMA (Tonica Premium) $11.000.-
MELIMOYU GIN TANQUERAY (trago de autor) $6.000.-
MELIMOYU GIN TEPALUMA (trago de autor) $7.500.-
TEQUILA
SHOT OLMECA SILVER $2.500
SHOT OLMECA REPOSADO $2.500
MARGARITA $6.000.-
MARGARITA AZUL $6.000.-
SUNRISE $7.500.-
FERNET
FERNET BRANCA $6.000
VINO DULCE
SANGRIA $6.000
APEROL SPRITZ $6.000.-
RAMAZZOTTI SPRITZ $6.000.-
RAMAZZOTTI VIOLETTO SPRITZ $6.000.-
VIÑA MAR BRUT 750cc $9.000.-
VIÑA MAR BRUT 375cc $6.000.-
DESTILADOS
PISCO
PISCO SOUR $4.000.-
AUSTRAL SOUR (trago de autor) $6.000.-
MISTRAL AZUL 35° $4.500.-
MISTRAL NOBEL 40° $6.000.-
ALTO DEL CARMEN 35° $4.500.-
ESPIRITU DE LOS ANDES 40º $6.000.-
RON
MOJITO $6.000.-
MOJITO SABORES $6.000.-
PIÑA COLADA $6.000.-
DAIQUIRI $6.000.-
DAIQUIRI SABORES $6.000.-
HAVANA CLUB AÑEJO 3 AÑOS $4.500.-
HAVANA CLUB AÑEJO RESERVA $6.000.-
VODKA
RUSO BLANCO $6.000.-
RUSO NEGRO $6.000.-
COSMOPOLITAN $6.000.-
EXPRESSO MARTINI $6.000.-
PANTERA ROSA $6.000.-
RUMBO SUR (trago de autor) $6.000.-
ABSOLUT ORIGINAL $6.000.-
ABSOLUT PEAR $6.000.-
ABSOLUT RASPBERRY $6.000.-
ABSOLUT MANDARIN $6.000.-
WHISKY
WHISKY SOUR $6.000.-
AMARETTO SOUR $6.000.-
CLAVO OXIDADO $7.500.-
OLD FASHION $7.500.-
CHIVAS REGAL 12 AÑOS $8.000.-
CHIVAS REGAL 18 AÑOS $12.000.-
BALLANTINES AZUL $6.000.-
GIN
GIN SOUR $6.000.-
NEGRONI TEPALUMA $7.500.-
NEGRONI TANQUERAY $6.000.-
TOM COLLINS TEPALUMA $7.500.-
TOM COLLINS TANQUERAY $6.000.-
MARTINI DRY TEPALUMA $7.500.-
MARTINI DRY TANQUERAY $6.000.-
GIN TONIC TANQUERAY $7.500.-
GIN TONIC TEPALUMA $9.000.-
GIN TONICA TANQUERAY (Tonica Premium) $9.500.-
GIN TONIC TEPALUMA (Tonica Premium) $11.000.-
MELIMOYU GIN TANQUERAY (trago de autor) $6.000.-
MELIMOYU GIN TEPALUMA (trago de autor) $7.500.-
TEQUILA
SHOT OLMECA SILVER $2.500
SHOT OLMECA REPOSADO $2.500
MARGARITA $6.000.-
MARGARITA AZUL $6.000.-
SUNRISE $7.500.-
FERNET
FERNET BRANCA $6.000
VINO DULCE
SANGRIA $6.000
SHRUBS $5.000.-
PIÑA COLADA SA $5.000.-
DAIQUIRI SA $5.000.-
MARGARITA SA $5.000.-
PIÑA COLADA SA $5.000.-
DAIQUIRI SA $5.000.-
MARGARITA SA $5.000.-